ONLINE
Resolución del CES: RPC-SO-37-NO.653-2023
Modalidad
100 % online
Enfoque
Nuevos productos e I+D
Diplomas
3 de experto en alimentos
Titulación
Magíster oficial + máster propio europeo
Precio
$3,050
Ecuador posee una rica biodiversidad y una variedad de microclimas que permiten la producción de una amplia gama de productos agrícolas. Desarrollar nuevos productos alimenticios y mejorar los existentes, Ecuador podrá impulsar su economía a través del sector alimentario. También crear opciones de alimentos más saludables, contribuyendo así al bienestar de la población.
Ante este contexto social y económico, nace nuestra Maestría Online en Desarrollo e Innovación de Alimentos, para que Ecuador pueda aprovechar su potencial agrícola, contribuir al bienestar económico y nutricional, fomentar la sostenibilidad, preservar la herencia cultural y mejorar la seguridad alimentaria.
Una Maestría creada por profesionales del sector alimentario.
100 % online
Titulación oficial y Certificación Europea
Pasantías internacionales
El programa
La Maestría en Desarrollo e Innovación de Alimentos forma a profesionales que crean y mejoran productos alimentarios: bromatología, microbiología, procesamiento y conservación, ingeniería de empaque, nutrición e innovación orientada al negocio. Es una maestría oficial 100 % online que incluye además un máster propio europeo.
| Programa | Maestría en Desarrollo e Innovación de Alimentos |
|---|---|
| Título oficial | Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos |
| Aprobación | Consejo de Educación Superior (CES), resolución RPC-SO-37-NO.653-2023 |
| Registro del título | SENESCYT |
| Modalidad | 100 % online, con campus virtual disponible 24/7 |
| Duración | 12 Meses |
| Plan de estudios | 10 módulos, de la bromatología a la oportunidad de negocio. Ver temario |
| Dirigido a | Titulados de tercer nivel del campo amplio de Ingeniería, industria y construcción. Otros campos: un año de experiencia y proceso de admisión. |
| Certificación europea | Título propio de la Universidad Católica de Ávila o equivalencia al título propio de la Universidad Europea de Andorra, a elegir en la matrícula (Máster Propio en Desarrollo e Innovación de Alimentos), y 3 diplomas de experto |
| Dirección académica | Luis Duque |
| Inversión | $3,050 Financiamiento directo, pago diferido y becas parciales. |
Contenidos actualizados a este año y desarrollados por académicos europeos
Con el prestigio de una Universidad con más de 25 años de experiencia
El objetivo de esta maestría en Desarrollo e innovación de Alimentos es formar a profesionales capacitados y con habilidades para desarrollar productos alimentarios innovadores y sostenibles, mediante el uso de tecnologías avanzadas y abordando las tendencias actuales en cuanto a seguridad alimentaria y calidad. Además, se busca formar líderes en la industria alimentaria, capaces de identificar oportunidades de negocios y de desarrollar estrategias para su implementación.
Resultados
Título oficial registrado en la SENESCYT y máster propio europeo.
Bromatología, toxicología y microbiología aplicadas al diseño de productos.
Nuevas técnicas de conservación e ingeniería de empaque para la industria.
Nutrición, valor compartido y detección de oportunidades de negocio.
Somos la revolución de la educación online. Tendrá todas las ventajas de estudiar online, accediendo a la plataforma para que gestione dónde y cuándo quiera estudiar, pero además:
Ingeniero Industrial y candidato doctoral en Administración Gerencial, con dos maestrías en Prevención de Riesgos Laborales y en Seguridad y Salud Ocupacional. Auditor en Sistemas Integrados de Gestión y auditor certificado en la Norma ISO 45001:2018, con amplia formación en prevención de riesgos laborales. Experto en el diseño e implementación de sistemas de gestión, planificación estratégica, salud ocupacional, seguridad industrial y optimización de procesos. Docente titular y Director Académico de Posgrados en la Universidad del Pacífico, así como Decano de la Facultad de Ingeniería, Tecnología y Medio Ambiente. Miembro activo de redes nacionales e internacionales de investigación y autor de publicaciones indexadas de alto impacto. Gerente General de Consultores en Sistemas de Gestión Empresarial DUCORP, con sólida experiencia liderando proyectos y soluciones orientadas a la mejora continua y la gestión estratégica empresarial
Ingeniero Químico Asesor en temas de gerencia estratégica. 600 auditorías en la región en temas de calidad, medio ambiente y salud y seguridad ocupacional. Presidente y gerente de certificación de Bureau Veritas Ecuador. Experto calificado por la Agencia Internacional de Energía Atómica de la ONU para sistemas de gestión integrados. Docente en varias universidades a nivel de posgrados.
Profesional en Ingeniería de Alimentos y Técnico Especialista en Elaboración de Cerveza y Malteado, con un MBA. Apasionado por la mejora continua y el desarrollo de equipos de trabajo con 17 años de experiencia en el mundo cervecero, ocupando posiciones de liderazgo en Calidad, Logística y Planta. Fortalezas en Planificación Estratégica, Planificación de Proyectos y Gestión de Operaciones de Producción. HEINEKEN Ecuador – Gerente de Fábrica y Operaciones – Gerente de Fábrica Biela y Bebidas del Ecuador S.A. – Gerente de Fábrica y Operaciones – Gerente de Logística Supply Ambev – Gerente de Calidad Asegurada
Ingeniero Químico. Máster en Ciencia de Alimentos PhD. Swedish University of Agricultural. Science, Uppsala, Suecia. Postdoctorado. Química Analítica Técnica, Lund University, Lund, Suecia Docente de grado y posgrado en universidades a nivel nacional. Auditor de proyectos para la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología (SENACYT), Ecuador. 2006-2010. Miembro editor de la revista International Journal of Nutrition and Food Sciences. 2018 hasta la presente fecha. Autor de más de 50 artículos en revistas indexadas Conferencista con más de 30 ponencias
Ingeniera Agroindustrial. Máster en gestión de calidad y trazabilidad alimentaria en materia prima vegetal Doctorado en Ciencias de los Alimentos (en curso) Experto en Procesos de La Industria Cárnica. Auditor Interno Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaría ISO 22000:2005 – HACCP Programa de Training en Agricultura Sostenible en Estados Unidos. Actualmente, es Gerente de Innovación y desarrollo de nuevos productos de alimentos para humanos y animales. Realiza asesoría y capacitación en la industria de alimentos. Docente de grado y posgrado. Autora de artículos científicos.
Magíster en Auditoría Integral y Gestión Empresarial Ingeniera en Alimentos Verificadora Oficial de la cadena acuícola y pesquera Auditora interna en Sistemas Integrados de Gestión Capacitadora en Sistemas Integrados de Gestión
Máster en Gerencia Hospitalaria y Administración de Hospitales. Médico. Líder Formador de Formadores certificado Auditor Líder en Gestión de la Calidad en Hospitales. Coordinador Nacional del concurso de Emprendimiento e Innovación Social Hult Prize, con presencia en 24 universidades del país (2022 hasta la fecha) Coordinador Científico Nacional de la Asociación Nacional de Médicos Rurales del Ecuador. Director Provincial del Guayas en la Red Mundial de Jóvenes Políticos (2022-Hasta la Fecha). Revisor y editor de la revista científica MEDICINA de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (2019 – Hasta la Fecha) Autor de una docena de artículos científicos (2018-Hasta la Fecha). Director de Salud y Bienestar en Performance & Solutions
PhD en Ingeniería Industrial. Magíster en Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Ambiente y Seguridad. Ingeniero Químico Oficial de seguridad, salud y medio ambiente, NESTLÉ ECUADOR. Profesional Senior con más de 15 años de experiencia en Sistemas Integrados de Gestión en empresas nacionales y multinacionales. Docente en varias universidades a nivel de posgrados. Autor de 15 artículos científicos y 3 libros aplicados a la industria.
Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad Máster en Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud. Ingeniero en Geología, experiencia académica en el dictado de asignaturas como: Bioestadística, Epidemiología, Metodología de Investigación y Plan de Titulación, autor y coautor de más de 40 publicaciones en Scopus/Web of Science y más de 40 en Latindex/Scielo en temas relacionados a Salud Pública, Seguridad y Salud Ocupacional, Geología, Minas y Petróleo
Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos
Resolución del CES: RPC-SO-37-NO.653-2023
Obtendrás un título propio de la universidad Católica de Ávila
La Universidad Católica de Ávila, una de las mejores universidades privadas de España, según el prestigioso ranking FORBES
Obtendrás una equivalencia al título propio de la universidad europea de Andorra
*en el proceso de matriculación con ayuda de su asesor académico será usted quien elija la titulación europea que más se adapte a sus necesidades
Certificación
Experto en Control de Riesgo de los Alimentos (se entregará al finalizar la maestría)
Certificación
Experto en Procesamiento y Técnicas de Conservación de Alimentos (se entregará al finalizar la maestría)
Certificación
Experto en Innovación en la Industria Alimentaria (se entregará al finalizar la maestría)
Admisión
01
Envíe el formulario y reciba la guía de acceso al programa.
02
Grado en Ingeniería, industria y construcción, o experiencia de un año en ese campo.
03
Título de tercer nivel, apostillado o legalizado si lo obtuvo en el exterior.
04
Obligatorio para quienes acceden desde un campo distinto al preferente.
05
Formalice la plaza y elija entre la UCAV y la Universidad Europea de Andorra.
Descárguelo
Plan de estudios, profesorado, metodología y empleabilidad.
Los 10 módulos y las salidas profesionales.
RPC-SO-37-NO.653-2023.
Universidad del Pacífico, institución acreditada.
Inversión
Las becas y las opciones de financiación puede consultarlas con uno de nuestros asesores personales
Le enviamos el precio, el plan de cuotas y las becas de la próxima cohorte.
Giras académicas internacionales
Con UPacífico, tendrá la posibilidad de hacer giras académicas internacionales europeas, en las que disfrutará de un país europeo visitando su cultura, realizando sesiones formativas y empapándose de sus modelos de trabajo.
Respaldo
Programa aprobado por el Consejo de Educación Superior.
Magíster con registro oficial en Ecuador.
La Universidad del Pacífico es una institución acreditada.
Sedes
Todo el programa es online. Si quiere atención en persona, le recibimos en Guayaquil y en Quito.
Sede matriz
Vía a la Costa MZ520 SL.1, Av. José Rodríguez Bonín, 090904 Guayaquil
Sede
Portete E11-27, Quito 170504
Sigue explorando
Si su objetivo es la inocuidad o la cadena de suministro:
Inocuidad y calidad
Sistemas de inocuidad, legislación alimentaria y auditoría ISO 22000.
Supply chain
Operaciones, compras, e-commerce y logística internacional.
Área de ingeniería
Las maestrías del área en una sola página.
Dudas frecuentes
Bromatología e ingeniería de los alimentos; toxicología aplicada en la industria alimentaria; microbiología avanzada y control de riesgo de los alimentos; nuevas tendencias de procesamiento y técnicas de conservación; optimización de la cadena de suministro en la industria alimentaria; ingeniería de empaque; innovación en la industria alimentaria; la nutrición y su impacto en la salud y el bienestar; creación de valor compartido y oportunidad de negocio, y el plan de titulación (Competitividad y Asia Pacífico).
Las dos cosas. Es una maestría oficial (Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos, registrado en la SENESCYT) y, además, se obtiene el Máster Propio en Desarrollo e Innovación de Alimentos de una universidad europea.
Esta maestría se centra en crear y mejorar productos. La Maestría en Gestión de Procesos y Seguridad de los Alimentos se ocupa de la inocuidad: sistemas de gestión, legislación y auditoría ISO 22000.
Tres diplomas de experto: Control de Riesgo de los Alimentos, Procesamiento y Técnicas de Conservación de Alimentos, e Innovación en la Industria Alimentaria.
Desarrollador de nuevos productos, tecnólogo alimentario, investigador de alimentos, consultor en desarrollo de alimentos, analista de calidad y seguridad alimentaria y gerente de proyectos de desarrollo de alimentos.
La Universidad
Flexibilidad sin límites
Conexión global
Siempre a la vanguardia
Enseñanza basada en la experiencia
Aprendizaje autodirigido
Apoyo tecnológico avanzado
Solicite información sobre la Maestría en Desarrollo e Innovación de Alimentos: fechas, precio y becas.
