Maestría online en
Títulos y certificaciones que obtendrá
Resolución del CES: RPC-SO-37-NO.653-2023
Al terminar obtendrá su certificación europea por una de las mejores universidades privadas de España, según el prestigioso ranking FORBES
Ecuador posee una rica biodiversidad y una variedad de microclimas que permiten la producción de una amplia gama de productos agrícolas. Desarrollar nuevos productos alimenticios y mejorar los existentes, Ecuador podrá impulsar su economía a través del sector alimentario. También crear opciones de alimentos más saludables, contribuyendo así al bienestar de la población.
Ante este contexto social y económico, nace nuestra Maestría Online en Desarrollo e Innovación de Alimentos, para que Ecuador pueda aprovechar su potencial agrícola, contribuir al bienestar económico y nutricional, fomentar la sostenibilidad, preservar la herencia cultural y mejorar la seguridad alimentaria.
Una Maestría creada por profesionales del sector alimentario.
100 % online
Titulación oficial y Certificación Europea
Pasantías internacionales
Contenidos actualizados a este año y desarrollados por académicos europeos
Con el prestigio de una Universidad con más de 25 años de experiencia
El objetivo de esta maestría en Desarrollo e innovación de Alimentos es formar a profesionales capacitados y con habilidades para desarrollar productos alimentarios innovadores y sostenibles, mediante el uso de tecnologías avanzadas y abordando las tendencias actuales en cuanto a seguridad alimentaria y calidad. Además, se busca formar líderes en la industria alimentaria, capaces de identificar oportunidades de negocios y de desarrollar estrategias para su implementación.
Somos la revolución de la educación online. Tendrá todas las ventajas de estudiar online, accediendo a la plataforma para que gestione dónde y cuándo quiera estudiar, pero además:
Ingeniero Industrial y candidato doctoral en Administración Gerencial, con dos maestrías en Prevención de Riesgos Laborales y en Seguridad y Salud Ocupacional. Auditor en Sistemas Integrados de Gestión y auditor certificado en la Norma ISO 45001:2018, con amplia formación en prevención de riesgos laborales. Experto en el diseño e implementación de sistemas de gestión, planificación estratégica, salud ocupacional, seguridad industrial y optimización de procesos. Docente titular y Director Académico de Posgrados en la Universidad del Pacífico, así como Decano de la Facultad de Ingeniería, Tecnología y Medio Ambiente. Miembro activo de redes nacionales e internacionales de investigación y autor de publicaciones indexadas de alto impacto. Gerente General de Consultores en Sistemas de Gestión Empresarial DUCORP, con sólida experiencia liderando proyectos y soluciones orientadas a la mejora continua y la gestión estratégica empresarial
Ingeniero Químico Asesor en temas de gerencia estratégica. 600 auditorías en la región en temas de calidad, medio ambiente y salud y seguridad ocupacional. Presidente y gerente de certificación de Bureau Veritas Ecuador. Experto calificado por la Agencia Internacional de Energía Atómica de la ONU para sistemas de gestión integrados. Docente en varias universidades a nivel de posgrados.
Profesional en Ingeniería de Alimentos y Técnico Especialista en Elaboración de Cerveza y Malteado, con un MBA. Apasionado por la mejora continua y el desarrollo de equipos de trabajo con 17 años de experiencia en el mundo cervecero, ocupando posiciones de liderazgo en Calidad, Logística y Planta. Fortalezas en Planificación Estratégica, Planificación de Proyectos y Gestión de Operaciones de Producción. HEINEKEN Ecuador – Gerente de Fábrica y Operaciones – Gerente de Fábrica Biela y Bebidas del Ecuador S.A. – Gerente de Fábrica y Operaciones – Gerente de Logística Supply Ambev – Gerente de Calidad Asegurada
Ingeniero Químico. Máster en Ciencia de Alimentos PhD. Swedish University of Agricultural. Science, Uppsala, Suecia. Postdoctorado. Química Analítica Técnica, Lund University, Lund, Suecia Docente de grado y posgrado en universidades a nivel nacional. Auditor de proyectos para la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología (SENACYT), Ecuador. 2006-2010. Miembro editor de la revista International Journal of Nutrition and Food Sciences. 2018 hasta la presente fecha. Autor de más de 50 artículos en revistas indexadas Conferencista con más de 30 ponencias
Ingeniera Agroindustrial. Máster en gestión de calidad y trazabilidad alimentaria en materia prima vegetal Doctorado en Ciencias de los Alimentos (en curso) Experto en Procesos de La Industria Cárnica. Auditor Interno Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaría ISO 22000:2005 – HACCP Programa de Training en Agricultura Sostenible en Estados Unidos. Actualmente, es Gerente de Innovación y desarrollo de nuevos productos de alimentos para humanos y animales. Realiza asesoría y capacitación en la industria de alimentos. Docente de grado y posgrado. Autora de artículos científicos.
Magíster en Auditoría Integral y Gestión Empresarial Ingeniera en Alimentos Verificadora Oficial de la cadena acuícola y pesquera Auditora interna en Sistemas Integrados de Gestión Capacitadora en Sistemas Integrados de Gestión
Máster en Gerencia Hospitalaria y Administración de Hospitales. Médico. Líder Formador de Formadores certificado Auditor Líder en Gestión de la Calidad en Hospitales. Coordinador Nacional del concurso de Emprendimiento e Innovación Social Hult Prize, con presencia en 24 universidades del país (2022 hasta la fecha) Coordinador Científico Nacional de la Asociación Nacional de Médicos Rurales del Ecuador. Director Provincial del Guayas en la Red Mundial de Jóvenes Políticos (2022-Hasta la Fecha). Revisor y editor de la revista científica MEDICINA de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (2019 – Hasta la Fecha) Autor de una docena de artículos científicos (2018-Hasta la Fecha). Director de Salud y Bienestar en Performance & Solutions
Magíster en Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Ambiente y Seguridad. Ingeniero Químico Oficial de seguridad, salud y medio ambiente, NESTLÉ ECUADOR. Profesional Senior con más de 15 años de experiencia en Sistemas Integrados de Gestión en empresas nacionales y multinacionales. Docente en varias universidades a nivel de posgrados. Autor de 15 artículos científicos y 3 libros aplicados a la industria.
Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad Máster en Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud. Ingeniero en Geología, experiencia académica en el dictado de asignaturas como: Bioestadística, Epidemiología, Metodología de Investigación y Plan de Titulación, autor y coautor de más de 40 publicaciones en Scopus/Web of Science y más de 40 en Latindex/Scielo en temas relacionados a Salud Pública, Seguridad y Salud Ocupacional, Geología, Minas y Petróleo
Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos
Resolución del CES: RPC-SO-37-NO.653-2023
Máster Propio en Desarrollo e Innovación de Alimentos
La Universidad Católica de Ávila, una de las mejores universidades privadas de España, según el prestigioso ranking FORBES
Certificación
Experto en Control de Riesgo de los Alimentos (se entregará al finalizar la maestría)
Certificación
Experto en Procesamiento y Técnicas de Conservación de Alimentos (se entregará al finalizar la maestría)
Certificación
Experto en Innovación en la Industria Alimentaria (se entregará al finalizar la maestría)
Giras académicas internacionales
Con UPacífico, tendrá la posibilidad de hacer giras académicas internacionales europeas, en las que disfrutará de un país europeo visitando su cultura, realizando sesiones formativas y empapándose de sus modelos de trabajo.
La Universidad
Flexibilidad sin límites
Conexión global
Siempre a la vanguardia
Enseñanza basada en la experiencia
Aprendizaje autodirigido
Apoyo tecnológico avanzado